| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜黄 | 克 | 85千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜黄肉丝热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于打牌200分钟消耗的热量90 | |||||
1、主材料洗干净，肉切丝，蒜黄切段
2、肉丝加盐，老抽腌制2分钟
3、下锅炒肉丝，炒熟后放蒜黄，放生抽，老抽，炒三分钟，加盐，收汁
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与洋葱、枇杷、白萝卜搭配；与百合、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解气消胀、头晕、消食等功效；可与莴笋搭配；
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