| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1245千卡 | 166千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 胡萝卜香菇炖鸡汤热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于唱歌660分钟消耗的热量120 | |||||
1、在清水里放入三四片姜片，倒入两三滴醋，放入鸡煮沸倒掉，这一步是清除血水去腥。
2、将清理过的鸡，胡萝卜，香菇，生姜三四片，八角，桂皮，枸杞，桂圆干放入锅内，倒入清水煮一个小时左右。
3、此时鸡汤的香味已经出来了，在放盐，鸡精，小葱即可。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肾精、强壮身体等功效；可与冬虫夏草、板栗、冬瓜搭配；与大蒜、鲍鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与蜂蜜、比目鱼、豆浆搭配；与茼蒿、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、延缓衰老等功效；可与鲤鱼、莴笋、豇豆搭配；与鸽肉、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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