| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 酥脆河虾热量/卡路里483千卡 | |||
1、将河虾放入淡盐水中浸洗干净,捞出沥干。
2、将小葱,香菜分别择洗干净,切成细末
3、取小碗,加入胡椒粉,料酒,酱油,味精,蚝油,及适量清水,调拌均匀成味汁
4、锅中加入少许植物油烧热,烹入调好的味汁烧沸,出锅装盆
5、锅在上火,加入适量油,烧至八成热,加入河虾,虾至酥脆,出锅装碗,
6、在放上聪末,香菜末搅拌均匀,倒入味汁盆中,撒上熟芝麻,即可上桌食用。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、防心肌梗死、提高性功能等功效;可与豆苗、藕、火龙果搭配;与水芹菜、果汁、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、发汗透疹、促消化等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配;与排骨、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、通阳活血、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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