| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 芝士火腿厚蛋烧热量/卡路里570千卡 | |||

1、原料集合

2、鸡蛋打散,火腿,芝士,胡萝卜,洋葱切丝。芝士,火腿放入蛋液中,再放入牛奶和盐拌匀备用

3、锅热放底油

4、油稍热放入胡萝卜丝洋葱丝,煸下(洋葱断生,胡萝卜脂融性最炒出“油”)然后盛出备用

5、搅拌下碗里的蛋液,不要让芝士和火腿沉底,锅里倒入蛋液,小火,不要盖锅盖(不用再放油了,炒胡萝卜和洋葱会有剩下油,而且我用的不粘锅)

6、待表面蛋液差不多快凝固放上炒好的胡萝卜洋葱

7、随即从一侧卷起

8、出炉切块,趁热享用吧
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、保护牙齿、促进代谢等功效;与莴笋、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效;可与海虾、百合、生菜搭配;与桔子、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与洋葱、白菜、蘑菇搭配;与菊花、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、消食等功效;可与西瓜、狗肉、绿豆芽搭配;与茄子、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、消炎、帮助消化等功效;可与五花肉、松子、猪肝搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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