食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 462克 | 三宝牛肉羹热量/卡路里599千卡 | |||
热量599千卡,相当于贴墙纸200分钟消耗的热量180 |
1、主料:牛肉、玉米、鸡蛋、金针菇
2、牛肉洗净后剁成碎末
3、玉米洗净后掰粒
4、金针菇切掉根部,洗干净,放在加了盐的开水里焯一下后捞出,过冷水。
5、鸡蛋打散
6、热锅下油炒散牛肉末,再下玉米粒煸炒。
7、加三碗水
8、汤烧开后加盐、鸡粉调味,再下金针菇和淀粉水煮沸。
9、熄火后将蛋液徐徐倒入汤中搅匀,即可出锅。
10、装碗后,撒几粒葱花。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补中益气、促进康复等功效;可与黄豆芽、甘蔗、芥蓝搭配;与木耳菜、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、预防高血压、保护肝脏等功效;可与洋葱、豌豆、芥蓝搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与油菜、猪肝、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、荠菜、肥牛搭配;与甲鱼 、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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