| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 芝香酱牛肉热量/卡路里628千卡 | |||

1、准备洗好的香菜备用……

2、黄豆芽、我把根部全摘干净了……

3、切好彩椒备用……

4、大葱、干辣椒、大蒜划刀入味、姜片……

5、我妈妈自制的豆瓣酱……味道超赞……

6、油热放花椒、茴香、出香味、把花椒茴香扔掉……

7、放入芝麻、我用的是白芝麻……

8、放入已经切好的牛肉……

9、放入配料、一起翻炒……加水漫过菜……

10、最后加入香菜、彩椒……

11、这是前段时间买的餐具、今天正好派上用场、准备出锅……

12、出锅了……我和老公一扫光……(≧?≦)
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血、消水肿、补铁等功效;可与香菇、枸杞、黄豆芽搭配;与橄榄、韭菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、促进肠蠕动、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、发汗透疹、促消化等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进骨骼发育、补气养血等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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