| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 708克 | DIY土豆团热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于扎马步252分钟消耗的热量240 | |||||
1、按1L水+1茶匙盐比例，煮沸，放入清洗干净的土豆煮熟，约20-30min
2、土豆去皮，捣碎，加入肉桂粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋黄，拌匀
3、分次加入面粉，搅拌，揉成均匀无颗粒无粉质的面团
4、揉好的土豆面团，分成三份，揉成圆条，切成小块
5、用叉子压滚出花纹（这就是传统意式土豆团的形状哦）
6、沸水中加盐，放入土豆团煮至漂起
7、热锅化黄油，将土豆团捞入煎至微微变色，加盐1/8茶匙、胡椒粉1/4茶匙，拌匀即可（可以再加几片罗勒叶），盛出，直接吃或搭配喜欢的酱料都可以哦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、养颜等功效；可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与圆生菜、明虾、丝瓜搭配；与柿子、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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