| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 红烧肉热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于乒乓球456分钟消耗的热量240 | |||||
1、上好的五花肉切大块，跟小蘑菇一样大
2、花蘑菇。肉比较厚，爽口。洗干净后放干净的水里泡着
3、少许油，放5勺白糖，开中火
4、把糖炒溶，然后继续中火成这个颜色，能看到起泡了
5、肉放下去翻炒上色
6、撒白酒的时候盖一分钟。然后依次加入十三香，陈醋，盐，生抽翻片刻
7、蘑菇加进去，以及泡蘑菇的水。水刚刚没过材料就可以了。
8、放到电饭锅里按煮饭键，不要等它跳键，看着就剩一点点汤了就可以断电，等5分钟就可以吃了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、润肌肤等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有益气、促进消化、化痰理气等功效；可与荷兰豆、小葱、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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