| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于压腿496分钟消耗的热量150 | |||||
1、称好材料备用，蔓越莓干切碎。
2、黄油软化。可用微波炉叮一分钟。
3、在黄油里加入糖粉，搅拌均匀。分两次加入打散的蛋液，打至半发状态。
4、在油糖浆里加入蔓越莓干和过筛的低粉，搅拌至全部温润。
5、搅拌成的面团揉成长条状，用油纸包裹起来。
6、在冰箱冷冻30到60分钟后，取出来切片。
7、烤箱预热5分钟，温度165度，上下火，烤20至25分钟。
8、成品。从烤箱取出后的饼干中间可能还有点软，放一会就慢慢变硬了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与生菜、海虾、百合搭配；与牛奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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