| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 275千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 113千卡 | 873千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 172千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 蔓越莓奶酪小面包热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于壁球125分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好的食材。
2、除了黄油把所有的材料倒进面包机里进行和面。
3、和面20分钟后加上25克黄油继续和。
4、和面20分钟后加上25克黄油继续和。
5、发酵1小时后捅下去不反弹即可。
6、面团排气，分成14到15个等份，滚圆，醒面15分钟。
7、奶酪片切小片，蔓越莓切碎，隔水融好的黄油。
8、把面团再次排气后擀成长条，涂上黄油。
9、接着放上奶酪片和蔓越莓。
10、从一端卷起，卷成小卷，放在纸杯上。
11、卷好的小面包放在烤箱里二次发酵，发酵至八九分满。
12、发酵好涂上蛋液。
13、预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
14、都烤好了。
15、成品1.
16、成品2.
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
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