锅包肉的热量/卡路里_锅包肉的做法

1、将里脊肉切成5mm的肉片太薄容易焦太厚容易炸不透如果觉得不好切可以放入冰箱中冷冻一会会比较好切
2、将切好的肉片放入盘中加入盐料酒五香粉一个蛋清腌制
3、这里有两种炸糊个人觉得效果不大第一种，将淀粉加水等谁与淀粉分离后将水倒出
第二种是将肉片粘一遍干淀粉在蘸一遍鸡蛋液再裹一层普通的湿粉看大家喜好吧！
4、当锅烧至三分热的时候就可以放油当手放入锅上方的时候感觉有些热的时候就可以放入已经裹好面糊的肉片当炸制稍稍金黄的时候就可以捞起了再将油烧热复炸一遍炸制金黄的时候沥干油第一遍炸是为了定型第二遍是为了上色
5、调个碗汁半茶匙盐少许鸡精一勺生抽三勺汤 5勺醋不要担心会太酸在烹的时候会挥发一些
6、将刚刚炸肉段的油流入锅中少许加入葱末和蒜末炒香后烹入碗汁加入湿淀粉勾芡快速倒入肉段就可以出锅了
7、我喜欢做的时候顺便留出一些肉段蘸点椒盐就是干炸肉段了！！

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效；可与小白菜、丝瓜、茄子搭配；与香菜、海虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效；可与股内牛肉、小腿牛肉、元蘑搭配；与卤豆腐干、何首乌、苦苣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、排毒清肠等功效；可与五花肉、粳米、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

锅包肉的热量和减肥功效