| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 119千卡 | 79千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1689千卡 | |||

1、红枣去核切细,加水熬煮

2、熬到沙沙状加入黄油

3、黄油熬化后加入过筛后的面粉、泡打粉、小苏打,切拌均匀后,加入两个蛋黄液继续切拌

4、红糖切成末状

5、蛋清加入红糖打发

6、打成小尖角

7、打发的蛋清和枣泥糊切拌均匀,不要画圈搅拌,比较容易消泡,拌匀后装入纸杯八分满,烤箱预热150°,烤25分钟左右。

8、我的配方可以装八个纸杯

9、再来一张,烤的过程中真的是枣香满屋啊!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、补血、扩张血管等功效;可与黑木耳、核桃、黑豆搭配;与胡萝卜、虾、葱相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、缓中止痛等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与牛排、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与圆生菜、丝瓜、海虾搭配;与甲鱼 、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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