| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 盐味冰淇淋佐巧克力软冻热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡,相当于高台跳水695分钟消耗的热量180 | |||||
1、把巧克力切成块。
2、把巧克力和黄油放入碗中，以隔水加热的方式使两者融化。
3、把蛋黄和砂糖倒入另一个碗，再以手提电动搅拌器搅拌至发白。
4、把1加入2中，仔细搅拌。
5、把核桃放入3中，仔细搅拌。
6、把5倒进蛋糕模，放入冰箱冷藏1小时。
7、【最后加工】依照喜好把巧克力冻脱模，切成适当大小，装盘，再搭配牛奶冰淇淋。也可以再洒些盐。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与银鱼、丝瓜、肥牛搭配；与菠萝、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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