| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、将鸡蛋外壳用清水刷洗干净,

2、砂锅中加水没过鸡蛋,中火烧开,保持沸腾5分钟,

3、将煮过的鸡蛋,用凉水浸泡,煮破了一个,要挑出来,

4、将鸡蛋外壳敲碎,

5、砂锅中加入茶叶,

6、加入生抽、老抽、八角和盐,

7、大火煮开,保持沸腾5分钟,

8、加入鸡蛋,大火烧开,

9、转小火炖煮30分钟,

10、煮好的茶叶蛋,需要在原汤中浸泡几个小时。

11、成品图1

12、成品图2
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效;可与西红柿、明虾、肥牛搭配;与牛奶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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