| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 虾鲜酱清蒸黄鱼热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于刷牙302分钟消耗的热量120 | |||||
1、冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的)
2、姜，蒜适量切碎
3、豆豉适量切碎
4、川岛虾鲜酱
5、不能少的香菜
6、葱段，辣椒丝
7、把所有调料（除花生油外）混合，再与黄鱼拌均匀，取一陶瓷盘子，在下面放一些长的葱段，再把混好调味料的黄鱼放在葱段上面，洒上姜蒜粒，淋上花生油
8、开锅烧水至滚，上锅蒸8分钟
9、蒸好后，放上香菜和辣椒丝
10、开饭啰，来碗饭吧，好醒胃
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、抗衰老、益气填精等功效；可与豆腐、荠菜、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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