| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄荷包蛋汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于拉筋61分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄洗净后用开水烫去皮，切成数瓣。
2、热锅下油煎荷包蛋，一面煎熟了再翻另一面。
3、煎蛋锅的锅不用再加油，下番茄，煸炒至发软。
4、加入开水煮5分钟。
5、再加入已煎好的荷包蛋，煮2分钟，下盐和一点点的糖调味（也可以不加糖）。盛汤时往汤里撒些葱花。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、帮助消化等功效；可与圆白菜、鲫鱼、福寿鱼搭配；与螃蟹、海蟹、青鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、北极虾、荠菜搭配；与牛奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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