| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 烩意面热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于足球117分钟消耗的热量420 | |||||
1、煮意面，至熟。捞出，用冷水泡着，防止粘在一起
2、把所以材料切丝，鸡蛋打散
3、在锅里倒入适当油，热油，倒入打散的鸡蛋，加盐（按照个人口味）炒熟，不要焦；接着放入切好的材料一起抄，炒至冒汁水（七分熟）后撒上盐、胡椒粉，继续翻炒，至熟
4、在炒好的材料上倒上事先煮熟的意面，进行翻炒，然后倒入老抽，再抄均匀
5、盖上锅盖焖一分钟，入味，记住不要焖长时间。出锅
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与明虾、桂圆肉、桂圆搭配；与红薯、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、抗癌、延缓衰老等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、帮助消化等功效；可与菠菜、香菜、绿豆芽搭配；与樱桃、白萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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