| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 老王芝牛堡热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡,相当于回力球120分钟消耗的热量720 | |||||
1、先来一张所有材料的照片，牛肉切小块方便绞肉，番茄 酸黄瓜 洋葱切好
2、牛肉用料理机搅碎，没有料理机就手工剁碎，将一片芝士切碎小条撒入
3、放适量黑胡椒粉
4、放适量盐 生粉 植物油，搅拌均匀
5、用手将肉和匀捏成球状，随后压成肉饼
6、平底锅热油少许，肉饼入锅煎，中小火，每一面两分钟左右
7、煎的半熟的肉饼盖上芝士片，烤箱预热170度，烤八分钟。我用的是耐高温的玻璃碟。如果没有烤箱，可以不出平底锅，饼上放好芝士片后，将不锈钢小碗倒扣在牛肉饼上，小火加热。
8、趁烤的时候煎一下培根
9、趁烤的时候炕一下面包
10、取出肉饼，此时已熟，鲜嫩多汁，芝士也融化贴合
11、面包上抹少许色拉酱
12、放上番茄
13、放上带芝士的牛肉饼，铺上酸黄瓜片
14、铺上培根
15、铺上洋葱圈
16、盖上面包，完工，开吃
17、用手指全面扶住汉堡才是正确的吃法，肉饼很厚，嘴小的要加油，做的时候可以把肉饼压薄点
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、益气血等功效；可与芹菜、姜、菜花搭配；与鲇鱼、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、清热生津、健胃消食等功效；可与茭白、三文鱼、福寿鱼搭配；与土豆、海蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、小米、排骨搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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