茶香卤牛肉的热量和减肥功效

牛腱 800克、大蒜 4-6个、柠檬 1片、八角 2-4个、香叶 4-6片、小茴香籽半汤匙、桂皮 1块、乌龙茶包 2个、花椒 20粒左右、红糖适量、老抽 1汤匙、白兰地（其他酒亦可） 1汤匙、生抽 4汤匙、蘸料碟：花椒油 1汤匙、辣椒油半汤匙、味极鲜 1汤匙

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、防癌症等功效；可与生菜、醋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

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