食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 400克 | 巨无霸汉堡热量/卡路里1444千卡 | |||
热量1444千卡,相当于铺床722分钟消耗的热量120 |
1、把先前分割出来准备制作汉堡的面团儿,从冰箱里取出,把面团儿分割成三个大小均匀的小面团儿,把面团儿用手滚圆,松弛15分钟,面团稍有膨胀,便可再此滚圆。
2、然后把面团排放到烤盘中,做最后发酵。
3、为了保湿,可把面团儿放入30-40度的烤箱内做最后发酵,当面团儿膨胀到两倍大时,便可进行最后烘烤。
4、烘烤前用毛刷涂抹蛋液。
5、涂抹完蛋液,再撒上少许白芝麻。
6、把烤盘送入烤炉,放在中架,用上下火力180度进行烘烤,烘烤12-15分钟,面包颜色金黄色即可出炉。
7、至此,奶香吐司和汉堡的坯料,已全部制作完成。
8、牛肉馅里面放,盐。
9、蛋液。
10、黑胡椒粉。
11、洋葱碎。
12、面包糠。
13、拌匀。
14、再倒入适量橄榄油、意大利香料、辣椒粉。
15、拌匀。
16、煎锅上火烧热,倒入一点点橄榄油,能润锅底就行。
17、然后把合好的肉馅煎成6个均等的肉饼,煎熟备用。
18、煎好的肉饼。
19、沙拉酱、酸黄瓜、起司片、生菜丝和西红柿片。
20、把面包横着切三片,在每片当中放上肉饼、西红柿片、酸黄瓜片、起司片、生菜丝和沙拉酱,放好后摞加起来即可食用。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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