| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 胡麻油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 芹菜叶芝麻蛋饼热量/卡路里1320千卡 | |||

1、芹菜叶洗净切碎,放入盆中。

2、盆中加入鸡蛋、中筋面粉、花椒粉、生抽、盐、香油。

3、盆中加水、白芝麻,用蛋抽搅拌均匀。

4、热锅冷油(胡麻油),倒入搅拌好的面糊。

5、烙至饼边缘翘起,饼面面糊凝固。

6、翻面烙至金黄色即可。

7、出锅摆造型。
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有平肝降压、开胃、镇静安神等功效;可与明虾、牛腩、花生搭配;与蛤蜊、毛蛤蜊、虾相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效;可与生菜、牡蛎 、玉米搭配;与茶叶、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡麻油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降三高、预防高血压、抗氧化等功效;
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