| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺 | 克 | 1000千卡 | 100千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1370克 | 油爆海螺热量/卡路里1088千卡 | |||
1、海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟
2、把海螺肉用叉子挑出,切成小块。黄瓜、胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。葱姜切好备用
3、锅内热油。8分热,放海螺肉爆炒,翻炒一下立即出锅备用。另起锅,放油,放葱姜炒香倒入适量料酒
4、放入木耳、胡萝卜、黄瓜,翻炒,再放入海螺肉。再放入适量盐。即可
螺的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有醒酒、止渴、解暑等功效;可与车前子、白菜、蒜搭配;与牛肉、牛排、肥牛相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、益气、延缓衰老等功效;可与枣、草鱼、枣(鲜)搭配;与白萝卜、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效;可与醋、墨鱼、鱿鱼搭配;与番茄、香椿、草莓相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效;可与西瓜、香菜、圆白菜搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
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