| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生酱 | 克 | 120千卡 | 600千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 荞麦酥饼热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于马路散步626分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将花生酱20g、黄油110g、糖粉40g、细盐1g拌匀打发。
2、再将鸡蛋40g分次加入搅拌均匀。
3、再将荞麦粉20g加入步骤2中搅拌均匀。
4、然后将低筋面粉128g、泡打粉1.4g过筛后加入步骤3中充分搅拌均匀。
5、最后加入花生碎20g拌匀。
6、再将拌匀的5室温松弛5分钟。
7、再用保鲜膜盖住步骤6然后擀开约1cm厚。
8、在步骤7的表面刷上蛋黄液。
9、再将步骤8用模具压印成型。
10、在再步骤9的表面用叉子划出花纹。
11、连同模具一起摆入烤盘。
12、入炉以上下火170/140℃约烤33分钟左右。
13、将烤好的的酥饼趁热脱模即可。
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺、预防高血压、抗老化等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；
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