| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 红烧鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于划艇272分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡翅先煮出血水
2、捞出清洗干净，锅里放水，加入花椒，大料，盐，煮至二十分钟。捞出备用。
3、冷锅下油，放入砂糖，炒化变为红色，放入鸡翅翻炒，直至鸡翅都染上颜色。再放入花椒，大料，料酒，（颜色如果不够，可以再放入少于酱油）大葱。放入煮鸡翅的汤。（汤要掩盖过鸡翅）
4、大火烧开，关小火，待汁收干即可起锅，最后撒点葱花，芝麻。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
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