| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 土豆丝炒绿豆芽热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于裸潜39分钟消耗的热量420 | |||||
1、把土豆去皮切成丝，用清水洗两遍
2、锅里加适量的水烧热，把土豆丝放入锅里焯水
3、把豆芽洗净
4、等土豆丝焯至断生时放入豆芽，一起焯水
5、把胡萝卜洗净切丝，香菜切段，毛葱切好备用
6、把焯好的土豆丝捞出，用清水冲洗一下，沥干水分
7、锅里加适量的油烧热，放入十三香和葱花
8、放入土豆丝和豆芽翻炒
9、放入胡萝卜丝
10、加入适量的盐翻炒
11、放入香菜段，翻炒一分钟左右
12、最后加少许味素翻炒均匀即可出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、利水消肿等功效；可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配；与柿子、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解诸毒、消肿等功效；可与冬瓜、蛤蜊、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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