| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 猪肉大葱千层饼热量/卡路里3081千卡 | |||
 热量3081千卡,相当于排球385分钟消耗的热量480 | |||||
1、面和好，软一些，盖好盖子放一边做馅
2、花椒水煮好 放入肉馅中打馅 再放入鸡蛋打馅 将葱姜切末放入馅里 再倒入适量酱油 五香粉 盐继续打馅 最后放入香油打馅
3、将面擀薄 九宫格切好 肉馅拿勺子放上 抹平开始叠千层饼
4、叠好后的样子
5、下平底锅煎 小火慢慢煎 可以适当点水 需要盖锅盖 煎好后出锅切好 香喷喷滴
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与白菜、莴笋、苋菜搭配；与雪梨、甘草、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、壮阳补阴等功效；可与粳米、兔肉、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与百合、干贝、韭菜搭配；与豆浆、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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