| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 巧克力慕斯杯热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡,相当于郑多燕减肥操357分钟消耗的热量360 | |||||
1、将吉利丁片用冷水泡软，巧克力隔水融化。
2、将100ml鲜奶温热，软化的吉利丁片放入温奶中，使其融化。
3、将溶化的巧克力液倒入奶中，搅拌均匀。
4、将砂糖倒入淡奶油，打发至有明显纹路。
5、将放凉的巧克力牛奶液倒入打发的淡奶油中。
6、将上一步拌匀，倒入慕斯杯入冰箱冷藏至凝固。就可以食用了。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、增强免疫力等功效；
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