| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 红黄配热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于铺床76分钟消耗的热量120 | |||||
1、倒少许油入锅中预热 将鸡蛋加少许盐打好 倒入锅中炒成蛋花备用
2、将番茄切丁备用
3、往锅里倒少许油 把切好的番茄倒入锅中翻炒 加少许水 待番茄出汁
4、番茄出汁后 将事先炒过的蛋花倒入锅中翻炒一两分钟即可装盘
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、帮助消化等功效；可与鲫鱼、福寿鱼、菜花搭配；与土豆、草鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与韭菜、苋菜、黄豆搭配；与牛奶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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