| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 八宝饭热量/卡路里1764千卡 | |||

1、原料

2、将糯米浸泡4个小时以上,莲子,花生分别浸泡

3、葡萄干,枸杞,沧州小红枣分别浸泡

4、浸泡好的莲子去掉莲子心,莲子心很苦,一定要去掉

5、将莲子和花生煮熟,煮软

6、浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时

7、蒸好的糯米趁热加入白糖,搅拌均匀

8、取一个空碗,碗内壁涂上一层植物油

9、将板栗,沧州小红枣,葡萄干,枸杞,花生平摆在碗底

10、铺上京糕片

11、铺一层糯米饭

12、铺一层红豆沙

13、再铺一层糯米

14、用枸杞,蜜枣,莲子,葡萄干装饰

15、放锅内蒸制15分钟

16、蒸好的八宝饭

17、取一个盘子,扣在蒸好的八宝饭上

18、倒扣过来

19、拿去碗

20、盘子四周摆上莲子

21、锅内加水烧开后,加入白糖

22、加入湿淀粉

23、熬好汤汁

24、将熬好的汤汁淋在八宝饭上

25、香甜的八宝饭
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、补脑益智等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、莲藕搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1