| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 牛角椒炒鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于摩托艇运动108分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭胗处理好，其他食材准备好
2、锅中放油，先下姜、蒜爆香，再下鸭胗翻炒至香，盛出备用。
3、再把牛角椒爆香备用。
4、把1和2混合起来一起爆炒，下盐，料酒，糖，酱油翻炒几下就好。
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、消食导滞、除热解烦等功效；与木耳、杨梅、胡桃相克，同食可能会引起不适；
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