| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | ||
| 元贝 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 酿苦瓜热量/卡路里727千卡 | |||

1、用水把食材泡发。

2、把苦瓜切成一圈圈。

3、把所有东西加上辅料拌匀。

4、把东西酿在苦瓜里面,放煲里蒸15分钟。

5、成品做好了。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、抗菌、抗肿瘤等功效;可与竹笋、鸡蛋、辣椒搭配;与猪大排、南瓜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、补虚等功效;可与白萝卜、洋葱、苋菜搭配;与茶叶、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、抗癌、预防便秘等功效;可与枣(鲜)、荸荠、春笋搭配;与马肉、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防癌、预防高血压等功效;可与仔鸡、薏米、鲤鱼搭配;与鹌鹑、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
元贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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