| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 480千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 238千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 10千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 乳酪泡芙热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡,相当于干活569分钟消耗的热量90 | |||||
1、将牛奶和水、盐和细砂糖一起，搅拌均匀。2. 将牛奶烧开，加入高筋面粉。3. 搅拌均匀。
2、将牛奶烧开，加入高筋面粉。
3、搅拌均匀。
4、加入鸡蛋。（注：面糊温度不要太高，太高会将鸡蛋烫熟）
5、搅拌均匀。
6、装入裱花袋挤入烤盘，20g/个。
7、表面撒上芝士丝。
8、以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与酒、空心菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
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