| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1169千卡 | 167千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 茶树菇焖鸡热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡,相当于郑多燕减肥操272分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料，茶树菇泡发。
2、鸡腿肉斩块。
3、锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放进去，烧沸去血沫。
4、焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。
5、准备好葱段，姜片，蒜末。
6、热锅下油，下葱姜蒜爆香。
7、下鸡块翻炒，倒入一瓶盖料酒。
8、调入一勺老抽，翻炒上色。
9、把鸡肉移到电压力锅里，煲15分钟。
10、此时把茶树菇沥干水，放入锅中烧干水分。
11、开盖加入茶树菇，并加适量盐，继续煲10分钟。
12、最后移入平底锅收汁即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、活血脉等功效；可与松子、栗子、冬虫夏草搭配；与明虾、芹菜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、降血压、健脾等功效；可与猪骨、乌鸡、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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