| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 1240千卡 | 248千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 啤酒鸭舌热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于骑独轮车248分钟消耗的热量300 | |||||
1、化冻泡净血水后，用料酒至少泡半个小时
2、烧水
3、把料酒腌制好的鸭舌煮4、5分钟
4、煮好后捞出清水洗净
5、控干水分
6、适量油加热
7、翻炒出香味，放入葱姜蒜，爱吃辣可放花椒和干辣椒
8、煸炒一会加入一小罐啤酒
9、加入老抽，冰糖，盐，鸡精，白胡椒
10、啤酒炖的快没汁的时候大火收汁
11、汁收好，出锅
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有虚弱浮肿、补血行水、养胃生津等功效；
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