| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1225克 | 咖喱土豆鸡肉饭热量/卡路里1590千卡 | |||

1、土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。

2、鸡腿洗净后去皮和骨切小块

3、锅内放油,下鸡肉翻炒一下去掉水汽,表面稍微变色即可。

4、放入土豆和胡萝卜块翻炒。

5、加足量温水烧10分钟。

6、加入咖喱块,转小火。可依据个人口味放盐。

7、汤汁收至剩三分之一,停火,保证汤汁粘稠,也不要剩下太多。

8、米饭用碗扣成形状,交上咖喱土豆,撒点香葱末。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、美容护肤等功效;可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配;与香雀、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、解毒生津等功效;可与绿豆芽、卷心菜、比目鱼搭配;与杏、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、聪耳明目、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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