| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于电工354分钟消耗的热量180 | |||||
1、把奶油奶酪和黄油放进微波炉里，中火，200秒。你也可以隔水加热，把奶酪弄软，融化黄油。加入酸奶。
2、分鸡蛋，装蛋白的容器一定要无水无油无蛋黄！
3、把筛过的低粉和玉米淀粉倒进 1 里，Z字拌匀，直至无颗粒物
4、一个个蛋黄分次加入奶酪盆里面，拌匀。
5、这是搅拌过后的，还是有点颗粒状。
6、过筛，这时候顺滑很多了。
7、打蛋白，分3次加入糖。软性打发（8分打发）。我这好像都有点过了
8、可以预热烤箱了。分3次将蛋白拌入蛋黄酸奶芝士糊里。
9、倒进蛋糕模里，从高处磕几下，把空气磕出。进烤箱。150度，60分钟。烤箱不同温度也不同的。
10、烤好后，在烤箱开条缝隙让蛋糕慢慢降温，不然蛋糕就会回缩得很厉害了。这是我第二次做的，觉得杯子蛋糕不好控制，回缩得厉害啊T^T
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、明目、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与桂圆肉、丝瓜、干贝搭配；与田鸡、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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