| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 255千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 2117克 | 肉粽热量/卡路里4167千卡 | |||

1、酸笋洗净切细

2、板栗泡水,前一天晚上就得泡着

3、虾米泡下水

4、肉过水,炒红

5、糯米洗净,沥干水

6、把香菇,虾米,酸笋跟糯米一起炒香备用

7、芋头切块

8、粽叶泡一晚上,第二天再洗干净

9、包好,放高压锅煮45分钟

10、好了
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补血、止渴等功效;可与枣(鲜)、桂花、莲藕搭配;与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与牛肉、毛豆、草鱼搭配;与基围虾、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、解渴除烦、消食等功效;可与苦瓜、莴笋、鲍鱼搭配;与羊肉、糖浆、豆腐相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、补中益气、解毒防癌等功效;可与肥牛、鲫鱼、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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