| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 无花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 银耳乌鸡汤热量/卡路里1354千卡 | |||

1、备材料,乌鸡、瘦肉切大块,银耳、莲子泡透,山药去皮切块

2、所有材料放一锅内,加入适量的水

3、中火煲1.5小时左右,下盐调味

4、汤再煮沸5分钟,关火即可饮用
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、滋阴清热、健脾止泻等功效;可与糯米、山药、芸豆搭配;与兔肉、皮皮虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补肾气、补肾养血等功效;可与芸豆、柿子、圆茄子搭配;与首乌、羊肝、乌梅相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、益胃、滋阴等功效;可与莲子、墨鱼、茡荠搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、防癌、治疗高血压等功效;可与茡荠、银杏、红枣搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
无花果干的热量249千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、预防冠心病、解毒消肿等功效;可与板栗、梨、西洋菜搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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