| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 炸虾热量/卡路里524千卡 | |||

1、准备好个头中等的虾,我选的是厄瓜多尔虾。

2、虾去头,剥壳剩尾巴,从虾背切开取虾泥。加入盐,料酒,胡椒粉腌制10分钟。

3、鸡蛋打散备用,面粉备用。

4、锅内放油加热,虾沾蛋液再沾淀粉,下锅炸熟即可。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与辣椒、豆腐、大葱搭配;与鸡肉、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与荠菜、圆生菜、银鱼搭配;与田鸡、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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