| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 花生小小酥热量/卡路里1617千卡 | |||

1、准备好各种材料。打发黄油的碗是无水无油的。花生提前炒香,并碾成碎粒备用。

2、黄油室温软化,加入糖粉开始打发,打到变成淡淡的黄色,成蓬松状态就可以了。

3、筛入低筋面粉。

4、用刮刀把黄油和低粉拌匀。

5、加入花生碎,一勺花生酱(如果没有也可以不加)。再次用刮刀拌匀。

6、然后将拌匀的面团,搓出一个个小球,压一下,成小圆饼状。

7、烤箱175度预热,在每个小饼干上刷上蛋黄液,然后放入烤箱,烤10分钟左右。

8、出炉了,很浓的花生香味。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止血、防癌等功效;可与红枣、鲤鱼、鲫鱼搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效;可与香椿、茼蒿、辣椒搭配;与鹅、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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