| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 奶油泡芙热量/卡路里1178千卡 | |||
1、将黄油、水、白糖、盐加入盆中,小火加热致黄油融化(不要沸起来)
2、低粉过筛,到入融化的黄油水,用电动搅拌器迅速混合!

3、将打散的鸡蛋分多次加入搅拌成糊!

4、搅拌均匀后倒入裱花袋中!

5、将面糊挤在铺了锡纸的烤盘上,间隔要宽些,以免膨胀粘在一起!

6、190度,10分钟,上下火,烤至膨胀表面金黄!即可

7、最后将打发的奶油挤入烤好的泡芙中就完成了!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1