| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | ||
| 甜牛奶 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 堪比哈根达斯的浓情郎姆酒雪糕热量/卡路里3485千卡 | |||

1、把鲜奶油、甜牛奶、细糖40g全倒入小奶锅煮开,关火(边煮边搅拌)

2、再倒入香草精拌匀

3、把奶液过筛凉至不烫手备用

4、把剩下的40g细糖倒入蛋黄里,打发至白

5、已过筛的奶液倒入蛋黄液里拌匀

6、再次倒入小奶锅煮至出现纹路,关火(边煮边搅拌)

7、倒入郎姆酒拌匀

8、雪糕液放凉后,倒入已提前用郎姆酒浸泡一晚的葡萄干,拌匀后放冰箱冷冻

9、过2小时取出用电动打蛋器打匀,再放回冰箱,之后每隔1小时搅打一次,如此重复4、5次后,再冻4小时以上就好了。

10、吃的时候挤上巧克力酱,美味得无法用言语来形容,咔咔!
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效;
甜牛奶的热量321千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与洋葱、菠菜、海虾搭配;与茶叶、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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