| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 什锦素丸子汤热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于混凝土工作157分钟消耗的热量420 | |||||
1、胡萝卜，杏鲍菇，芹菜切丁
2、加入面粉，盐，鸡精，调料调成糊状，，以勺子里的黏糊不能滑下为标准
3、用不锈钢小勺子挖起放入煮沸的水中，旁边可以准备一小碗凉水，以防勺子粘面糊
4、熟了之后盛起，加醋，葱花，，我不吃葱所以就不加啦，，
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、增强免疫力等功效；可与香芋、鸡肝、羊排搭配；与河蚬、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与西瓜、香菜、豆浆搭配；与白酒、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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