| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 西芹拌腐竹热量/卡路里686千卡 | |||
1、西芹切段,腐竹泡发后切段。
2、烧开水后,先放入腐竹,滚开后放入西芹,煮开一分钟后捞出沥水。
3、分别加入盐,酱油,十三香和花椒油,拌匀装盘。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、治疗高血压、清热解毒等功效;可与葵花子、芋头、菜花搭配;与蛤蜊、牡蛎、南瓜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、预防心血管疾病、预防老年痴呆等功效;可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
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