| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于砌砖78分钟消耗的热量420 | |||||
1、扇贝洗净，加入盐和白酒揉捏均匀后腌制10分钟。
2、洗净腌制的扇贝，沥干，加入少许蒜泥、少许辣酱和少许蒸鱼豉油腌制20分钟
3、粉丝泡开
4、热锅下少许油，加入蒜泥煸炒至蒜泥吸油成金黄色。加入少许辣酱炒匀。
5、将粉丝铺在扇贝壳上，扇贝沥干放于粉丝上，上浇炒好的蒜泥，至于锅内蒸架上。
6、一档，5分钟。
7、好咯。请允许我秀下锅盖，可以自己直立，太喜欢啦！
8、撒葱花，开吃！
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、利五脏、预防动脉硬化等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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