食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
总量 | 1197克 | 泰式菠萝炒饭热量/卡路里860千卡 | |||
热量860千卡,相当于骑脚踏车280分钟消耗的热量184 |
1、将菠萝肉横向切掉1/3 剩下的2/3用勺子挖空
2、将芦笋、胡萝卜、挖下来的菠萝切丁备用
3、将鲜虾去壳去肠线并切成小块,放入适量水淀粉和料酒搅拌均匀腌制
4、在锅中倒入少许油 将腌制好的鲜虾倒入锅中翻炒变色 马上捞出备用
5、炒鸡蛋 备用
6、锅中倒入油 将芦笋、胡萝卜放入锅中翻炒 再加入菠萝继续翻炒几分钟 加入少许鱼露、生抽、盐调味 炒熟后将炒好的鸡蛋和鲜虾仁倒入 并放入适量椰浆、咖喱粉翻炒均匀
7、加入米饭 滴入几滴生抽翻炒均匀即可出锅 放入挖好的菠萝中
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、利尿、去油腻等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、提高性功能、增强性功能等功效;可与燕麦片、豆苗、辣椒搭配;与西红柿、芹菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、提高机体代谢能力、抗癌等功效;可与苦瓜、豆腐、帝王蟹搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、狗肉、西瓜搭配;与冬虫夏草、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效;可与茼蒿、苋菜、干贝搭配;与茶叶、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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