| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 1355千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 白豆 | 克 | 536千卡 | 333千卡 | ||
| 绿茶粉 | 克 | 33千卡 | 296千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | ||
| 草莓汁 | 克 | 43千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 2595克 | 冰皮月饼热量/卡路里8318千卡 | |||
 热量8318千卡,相当于铲东西1386分钟消耗的热量360 | |||||
1、隔夜准备冰皮,冰皮馅,放入冰箱过夜
2、冰皮和馅料比例,30g: 30g或者20g: 20g, 取决于模型大小
3、成品
4、成品
5、成品
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补血、延年益寿等功效；可与鸭肉、桑葚、桂花搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、健脾养胃、补中益气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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