| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 244千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 黑芝麻蛋卷热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于背部训练98分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋打散，加白糖继续搅打
2、倒入一半色拉油，搅拌均匀，再倒入剩下的一半色拉油搅拌均匀
3、分两次筛入面粉，搅打均匀，倒入黑芝麻
4、冷锅倒入面糊，均匀摊开，小火煎制；边缘有卷曲是赶紧翻面煎制，趁热用筷子卷起
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与桂圆、干辣椒、黄豆搭配；与茶叶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、嫩肤、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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