卤汁肉夹馍的热量和减肥功效

1、面粉放入酵母揉光滑后放入盆中盖上盖醒三小时以上

2、五花肉切块

3、放入开水焯去血水后捞出备用

4、锅内盛入水，倒入老抽，生抽，料酒，放葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，五香粉和茴香粒，这就是肉的汤汁，盐和糖根据自己口味加。

5、汤汁煮开后下入焯好的五花肉块，小火开始炖，时间比较久，大概要两小时左右

6、炖汤的过程中开始准备饼，将醒好的面揪一小团，揉成长条后擀平

7、将擀平的面卷成卷后压平

8、压平的面团

9、用擀面杖擀成圆片，不要太薄也不要太厚

10、锅内不要有任何水或油，中火将擀圆的面饼放入锅中，随时翻面进行烤饼

11、烤出饼皮有棕斑的效果，大概烤不到十分钟，（具体时间根据火候大小而定），就可以出锅了

12、出锅的饼

13、肉汤耗的还剩1/4，肉咸淡正好基本就可以了

14、将肉剁碎卷入饼中，喜欢青椒和香菜的朋友也可以加一些进来

15、美味的自制卤汁肉夹馍就做好啦！和外面小吃的味道一样哦！自己动手丰衣足食^_^