| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于上下蹲44分钟消耗的热量240 | |||||
1、秋葵洗干净去掉头，在沸水中焯1分钟后，捞出过冷水。
2、将过完凉水的秋葵切成小块 备用
3、准备两只鸡蛋
4、炸好鸡蛋后成出 备用
5、锅内重新到上油，油热后放入姜丝，然后倒入切好的秋葵，翻炒1分钟后，倒入炸好的鸡蛋，加少许盐，一起翻炒半分钟左右出锅。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与紫菜、圆生菜、香椿搭配；与地瓜、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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